Amylase-Enzym

Commercial Terms

Minimum order quantity: 25 kg
Lead time: 14-16 Tage
HS code: 350790
Country of origin: China
Packaging: 25 kg Faserfässer oder 20 kg Kartons mit PE-Innenauskleidung, kühl und trocken lagern; ca. 10-12 MT pro 20' FCL
Storage conditions: Store below 25 C in a cool, dry place away from direct sunlight; activity declines with heat and humidity.
Shelf life: 12 months

Quantities, Incoterm and destination port are confirmed on quotation. Request a quote for a firm price.

Specification

Physical Properties

Physical Form: Powder
Appearance / Color: Off-weißes bis hellbraunes Pulver
Solubility: Dispersible
Odor: Characteristic

Chemical / Quality

Grade: Food Grade
Purity / Assay: declared activity units per gram
CAS Number: 9000-90-2

Compliance & Handling

Allergen Status: Allergen-Free
Storage: Cool & Dry
Shelf Life: 12 months

Application / Intended Use

Amylase hydrolysiert Stärke zu vergärbaren Zuckern. Bäckereien verwenden es, um das Volumen des Brotes und die Weichheit der Krume zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern; Brauer und Destillateure verwenden es zum Maischen; Textilfabriken verwenden es, um gewebte Baumwolle vor dem Färben zu entgrannen; Detergentienhersteller fügen es hinzu, um Stärkesäuren zu entfernen. Die Dosierung erfolgt nach deklarierter Aktivität, nicht nach Gewicht.

Specification Parameters

Item	Standard / Limit	Unit	Test Method
Physical & Chemical
Appearance	Light yellow to brown powder		Visual
Enzyme activity	As declared on the CoA (min.)	U/g	Supplier assay
Loss on drying	≤ 8.0	%	GB 5009.3
Fineness (through 40 mesh)	≥ 80	%	Sieve
Microbiological
Total coliforms	≤ 30	CFU/g	GB 4789.3
Escherichia coli	Negative / 25 g		GB 4789.38
Salmonella	Negative / 25 g		GB 4789.4
Heavy Metals
Lead (Pb)	≤ 5	mg/kg	GB 5009.12
Arsenic (As)	≤ 3	mg/kg	GB 5009.11
Other
Antimicrobial activity	Negative		JECFA
Transport classification	Not regulated as dangerous goods for transport		IMDG / ADR

Applications by Industry

Industriell

In the Industrial industry, Amylase Enzyme is valued as a enzyme that helps serve demanding industrial and food-grade applications. It is supplied to consistent specification for dependable, large-scale manufacturing use. Rawplex supplies it with full COA/TDS documentation, consistent quality and worldwide export support.

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Ergänzungsmittel

Amylase enzyme is used in digestive-enzyme supplements to help break down dietary starch, usually blended with protease and lipase in capsule or tablet form.

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Getränk

Amylase enzyme is utilized in the beverage industry for mashing processes, converting starches into fermentable sugars essential for brewing and distilling operations.

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Backen & Mehlmüllerei

Amylase enzyme hydrolyses starch to fermentable sugars, enhancing loaf volume and crumb softness in baking while extending shelf life.

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Frequently asked questions

What is Amylase-Enzym?

Amylase ist ein Carbohydrase, das die alpha-1,4-glykosidischen Bindungen in Stärke hydrolysiert und Dextrine, Maltose und Glukose freisetzt. Alpha-Amylase spaltet an zufälligen Punkten entlang der Kette, was die Viskosität schnell senkt, während Beta- und Gluco-Amylase von den Kettenenden arbeiten, um Zucker freizusetzen. Wird als standardisiertes Pulver oder Flüssigkeit geliefert, das in Aktivitätseinheiten deklariert ist, da die Enzymstärke und nicht die Masse die Dosis bestimmt.

What is Amylase-Enzym used for?

Amylase hydrolysiert Stärke zu vergärbaren Zuckern. Bäckereien verwenden es, um das Volumen des Brotes und die Weichheit der Krume zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern; Brauer und Destillateure verwenden es zum Maischen; Textilfabriken verwenden es, um gewebte Baumwolle vor dem Färben zu entgrannen; Detergentienhersteller fügen es hinzu, um Stärkesäuren zu entfernen. Die Dosierung erfolgt nach deklarierter Aktivität, nicht nach Gewicht.

What is the CAS number for Amylase-Enzym?

The CAS number is 9000-90-2.

What is the HS code for Amylase-Enzym?

It is classified under HS code 350790. Confirm the full tariff line with your customs broker, as the last digits vary by country of import.

What is the minimum order quantity for Amylase-Enzym?

The minimum order quantity is 25 kg. Smaller trial quantities can be arranged on request.

What is the lead time for Amylase-Enzym?

Typical lead time is 14-16 Tage from order confirmation, subject to stock and destination.

How is Amylase-Enzym packaged?

25 kg Faserfässer oder 20 kg Kartons mit PE-Innenauskleidung, kühl und trocken lagern; ca. 10-12 MT pro 20' FCL

What purity is Amylase-Enzym supplied at?

Standard specification is declared activity units per gram. A Certificate of Analysis stating the actual batch values is issued with every shipment.

How should Amylase-Enzym be stored, and what is its shelf life?

Store cool_dry. Shelf life is 12 months in unopened original packaging.

Where is Amylase-Enzym sourced from?

It is sourced from China. Rawplex exports worldwide by sea or air with full documentation.

What certifications apply to Amylase-Enzym?

ISO 9001, HACCP, Halal. A batch-specific Certificate of Analysis is issued with every shipment, and MSDS and technical datasheets are available on request.